怎么卤鸡蛋 卤鸡蛋怎么做
1、准备食材:鸡蛋300克,香叶和桂皮各5克,冰糖10克,老抽10毫升,食盐10克,辣椒和八角各5克。
2、将鸡蛋洗干净,下锅煮好。
3、把煮好的鸡蛋过凉,剥皮。
4、将生抽和老抽调和后倒入锅中,加入调料,大火烧开后转小火煮半个小时。
5、半小时后放入煮好的鸡蛋,用中小火卤20分钟后改大火收汁即可。
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1、准备食材:鸡蛋300克,香叶和桂皮各5克,冰糖10克,老抽10毫升,食盐10克,辣椒和八角各5克。
2、将鸡蛋洗干净,下锅煮好。
3、把煮好的鸡蛋过凉,剥皮。
4、将生抽和老抽调和后倒入锅中,加入调料,大火烧开后转小火煮半个小时。
5、半小时后放入煮好的鸡蛋,用中小火卤20分钟后改大火收汁即可。
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