牛的内脏一般煮几分钟熟 牛的内脏一般煮多少分钟熟

2023-06-17 02:50:18

1、牛杂小火炖2-3个小时即可煮熟，用高压锅来炖的话，一般需要40分钟的时间。

2、牛杂是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

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