腌制肉丝存放多久会坏 腌制肉能保存多长时间

2023-06-23 02:40:23

1、腌过的肉放冷藏可以放置约一个月的时间。

2、因为肉经过腌制后自身含盐量高，高浓度的盐分可以杀死大部分细菌，外加将腌制的肉放置在冷藏室里面进行低温冷藏，双重方式降低肉腐蚀的过程。

3、腌肉又叫渍肉、盐肉、咸肉，属于卤酱菜，口味咸鲜，多见于南方，且多见于入冬春节前，因为冬季天气较冷，不易变质，由于味美可口，又能长期保存，所以深受人们的欢迎。

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