腌制菜一般晒多久最佳时间 腌制菜的注意事项

2023-07-21 19:40:15

1、腌制菜一般晒5-8天为最佳时间。

2、小一点的可晒五天,白菜棵大点的要晒七天。买白菜时水份大的要晒七天,水份少些的晒五天。不要晒时间太长,防止水份流失太多,酸菜就不脆了,也不能太短,水份太多容易烂。腌酸菜少放点花椒,味更好。

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