如何鉴别香椿的老嫩 怎样辨别香椿的老嫩呢

2023-07-22 01:40:13

1、看长短:香椿尽量买短的,这样的比较嫩,越长的香椿越老。

2、看颜色:鲜嫩的香椿叶子呈棕红色、不容易被拉扯掉;如果香椿叶是绿色的,而且一碰就掉了,说明已经老了。

3、看粗细:香椿梗儿如果是粗的,那说明是新长出来的嫩芽,梗儿是细的,说明是老了的香椿,这点要注意。此外梗儿越硬,香椿越老。

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